第一回目は名古屋。
私のふるさと。




これが市章です。まるはち。
名古屋市役所のwebはこちら。
http://www.city.nagoya.jp/

最近「名古屋めし」が話題になっています。

全国的に有名になったものでは、
　蓬莱軒、いば昇の「ひつまぶし」
　矢場とんの「味噌カツ」
　ヨコイの「あんかけスパゲティ」
　世界の山ちゃん、風来坊の「手羽先」
　山本屋総本家と山本屋本店の「味噌煮込みうどん」
　若鯱屋の「カレーうどん」
　「どて」
　喫茶店の「イタリアンスバゲティ」
　喫茶店のモーニング

スイーツなら
　パステルの「プリン」
　コメダの「シロノワール」
　喫茶店の「小倉トースト」

パステルは、全国展開していますので、召し上がった方も多いのではないでしょうか。

特徴。
日本人は、いろんなものを組み合わせて新しいものを作るのがうまいと言います。
例えばアンパンですね。もとよりあった餡とパンを組み合わせた独自食材。大福をパンにしたんでしょうね。
これが得意なのが名古屋人です。

とんかつ＋味噌、おそらく日本全国探しても、こんな発想は無いでしょう。
スパゲティに中華アン(微妙に違いますが…)であんかけスパ。
イタリアンスパゲティも独特です。鉄板に玉子焼きをしいて、その上にナポリタンです。これが当たり前と思っていました。
すばらしい。

何度かに分けて紹介します。