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師走だからでは無いけれど、今週も出張がちです…。
★☆名古屋駅の光景☆★ ナナちゃん人形もXmasバージョンでした。  こんなビルも建設中。 まるでクリスマスのキャンドルみたい。   今ならメモリ倍増＆HDD増量キャンペーン実施中！   |
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出張で名鉄電車に乗りました。
つり革広告に、こんなのが。 「名古屋弁講座 乗車マナー ○○編」 まあちぃと つめたって まえんかなも 「名古屋弁講座 乗車マナー △△編」 もれとらっせるがね ナントカ編はヒントになりますので、伏せました。 意味はわかりますでしょうか。 名古屋弁中級くらいですね。  デジカメプリント 1枚10円 安くないですか？ |
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名古屋 第2回目
 〔写真は熱田蓬莱軒のひつまぶし〕 「ひつまぶしは、なぜ全国的に広がらないのか」 これ不思議です。 関東では、うなぎをカリカリには焼かない。焼かないと言うよりも焼けないのかもしれません。先に油を落としてから炭火にかけますね。 和食のファミレスでたまに見かけますが、似て非なるものと思ったほうが良い。となると、名古屋で食べてもらうしかないのかな。こんなおいしいもの、どこでも食べられればなあ。 テレビではよく熱田の「蓬莱軒」が紹介されます。店も風情があって、テレビ向きです。松坂屋本店にも支店があり、どちらも土日は大変な賑わいです。 栄方面なら「いば昇」がお勧めですね。繁華街の中にこじんまりとした店がまえです。けして入りにくくはありません。 名古屋にお越しの際は、必ず食していただきたいですね。 |
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第一回目は名古屋。
私のふるさと。  これが市章です。まるはち。 名古屋市役所のwebはこちら。 http://www.city.nagoya.jp/ 最近「名古屋めし」が話題になっています。 全国的に有名になったものでは、 蓬莱軒、いば昇の「ひつまぶし」 矢場とんの「味噌カツ」 ヨコイの「あんかけスパゲティ」 世界の山ちゃん、風来坊の「手羽先」 山本屋総本家と山本屋本店の「味噌煮込みうどん」 若鯱屋の「カレーうどん」 「どて」 喫茶店の「イタリアンスバゲティ」 喫茶店のモーニング スイーツなら パステルの「プリン」 コメダの「シロノワール」 喫茶店の「小倉トースト」 パステルは、全国展開していますので、召し上がった方も多いのではないでしょうか。 特徴。 日本人は、いろんなものを組み合わせて新しいものを作るのがうまいと言います。 例えばアンパンですね。もとよりあった餡とパンを組み合わせた独自食材。大福をパンにしたんでしょうね。 これが得意なのが名古屋人です。 とんかつ＋味噌、おそらく日本全国探しても、こんな発想は無いでしょう。 スパゲティに中華アン(微妙に違いますが…)であんかけスパ。 イタリアンスパゲティも独特です。鉄板に玉子焼きをしいて、その上にナポリタンです。これが当たり前と思っていました。 すばらしい。 何度かに分けて紹介します。 |
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